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              啤酒的分類 2024-04-06

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種古老的啤酒飲料,啤酒以大麥、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低度酒精。啤酒具有獨特的苦味和香味、營養(yǎng)成分豐富,含有對人體所需要的氨基酸以及多種維...

              捷克發(fā)明啤酒機器人來加速啤酒發(fā)酵,無需過慮 2024-02-24

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】捷克科學(xué)家團(tuán)隊研發(fā)出自行式磁性膠囊“啤酒機器人(Beerbots)”,有助于加快啤酒的發(fā)酵過程,且不需要過濾。一項關(guān)于在釀造中使用納米結(jié)構(gòu)啤酒機器人的研究結(jié)果已發(fā)表在ACS Nano雜志上。研究人...

              麥芽可以讓精釀啤酒走向下一次“進(jìn)化” 2024-02-23

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說起精釀啤酒,它的風(fēng)味并不一定都源自啤酒花。美國華盛頓州立大學(xué)的一個研究小組最近證明,釀酒麥芽是啤酒中除了水之外的第一類成分,它也有一系列令人向往的風(fēng)味。相關(guān)研究發(fā)表于《食品科學(xué)雜...

              無酒精啤酒也能“做到酒香四溢” 2024-02-22

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】據(jù)西班牙《20分鐘》日報網(wǎng)站2月20日報道,無酒精啤酒的味道與普通啤酒不同,這已不是什么秘密。但是,丹麥科學(xué)家現(xiàn)在聲稱,他們已開發(fā)出一種方法,能讓無酒精啤酒喝起來同樣令人滿意。無論是通...

              淡爽型啤酒”與“醇厚型啤酒” 2024-02-21

              一、淡爽型啤酒淡爽型啤酒是相對應(yīng)于醇厚型啤酒的一個品種,稱為"Light Beer",這是20世紀(jì)六七十年代為了適應(yīng)青年一代的消費需求和大眾化消費需求而開發(fā)的改良型啤酒品種。正因為是對應(yīng)于醇厚型啤酒生產(chǎn)的新型品種,...

              啤酒企業(yè)的眼睛 2024-02-09

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】隨著國內(nèi)精釀啤酒工業(yè)的迅猛發(fā)展,精釀啤酒企業(yè)、啤酒屋,如雨后春筍般涌現(xiàn),所以精釀啤酒市場的競爭也日益激烈,市場競爭的本質(zhì)就是產(chǎn)品質(zhì)量的競爭。為使消費者能喝到滿意優(yōu)質(zhì)的啤酒,啤酒企業(yè)...

              歐盟擬放寬嘧菌酯在啤酒花中的最大殘留限量 2024-01-14

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2023年8月11日,歐盟食品安全局(EFSA)發(fā)布消息稱,擬放寬嘧菌酯(azoxystrobin)在啤酒花中的最大殘留限量。根據(jù)法規(guī)(EC)No 396/2005第6條,Syngenta Crop protection AG向德國國家主管部門...

              研究人員成功制造出“半人工合成酵母” 2024-01-11

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】11月11日電  “人工合成酵母基因組計劃”研究人員日前在美國《細(xì)胞》雜志發(fā)表論文說,他們在實驗室中成功制造出一半天然、一半人工合成的酵母菌株,這種酵母菌株含有7.5條人工合成的染色體...

              啤酒的功效與作用分析 2023-12-17

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是用大麥加輔助原料(大米、玉米、葡萄糖、蔗糖、木薯及淀粉等當(dāng)中的一種)釀化后,用啤酒花、酵母發(fā)酵制成的一種營養(yǎng)豐富的飲料,色澤清透,麥香濃郁,在一定程度上,具有增進(jìn)食欲、保護(hù)骨...

              啤酒鮮為人知的功效有哪些 2023-12-16

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是酒類的一種,深受很多人的喜愛。不過,你知道嗎?啤酒還有鮮為人知的功效與作用哦。不過,在喝啤酒時還需要注意哪些食物不能和啤酒一起吃。下面為大家一一介紹介紹吧。保護(hù)血管。適量喝啤...

              世界上最異想天開的啤酒 你可能聽都沒聽過 2023-12-10

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】在酒桌上的人們,每每微醺,總忘不了要和朋友比試一下,比一下酒量,比一下清醒程度,再比一下已經(jīng)過去的人生中,到底涉獵過多少不同種類的酒……不過講真,無論你之前喝多少啤酒,我們今天列舉...

              喝精釀啤酒的三重境界,你到了第幾重? 2023-12-09

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】奧地利作家斯蒂芬?茨威格寫過一本書叫《人類群星閃耀時》。這本書里講,世界大歷史有時只是因為一些小人物的偶然決定,就發(fā)生了戲劇性的大轉(zhuǎn)彎。例如滑鐵盧戰(zhàn)爭中,因為拿破侖麾下元帥格魯希的...

              啤酒基礎(chǔ)知識大全,值得收藏! 2023-12-02

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種古老的酒精飲料,已有幾千年的生產(chǎn)歷史。如今啤酒已成為世界上產(chǎn)量最多、分布最廣的飲料酒,世界各地的啤酒節(jié)也成為了一種傳統(tǒng)文化。下面就帶大家徹底了解一下啤酒的各種信息。01啤酒...

              啤酒的功效與作用 2023-12-01

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是用大麥加輔助原料(大米、玉米、葡萄糖、蔗糖、木薯及淀粉等當(dāng)中的一種)釀化后,用啤酒花、酵母發(fā)酵制成的一種營養(yǎng)豐富的飲料,色澤清透,麥香濃郁,在一定程度上,具有增進(jìn)食欲、保護(hù)骨...

              小小啤酒妙用多 家中常備準(zhǔn)沒錯 2023-11-30

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種廣受歡迎的飲品,不僅好喝,還有很多妙用。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)提示,由于在居家生活中作用很多,即使不喝,家中也可以常備少量啤酒。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后...

              為什么啤酒瓶蓋的鋸齒都是21個? 2023-06-26

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】夏天,當(dāng)然是與啤酒、小龍蝦、燒烤最配。不管是在煙火氣濃厚的夜市、大排檔,還是充滿小資情調(diào)的小酒館、夜店,抑或是 KTV、酒吧,啤酒都是當(dāng)之無愧的必點飲品。夏天的夜晚叫上三五好友擼串喝啤...

              關(guān)于啤酒,這些知識你知道嗎? 2023-06-11

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說起啤酒,大家都不陌生。那么,大家平時喝的啤酒是如何分類的呢?喝啤酒的時候,配餐又該如何選擇?帶您了解關(guān)于啤酒的知識。啤酒是如何分類的呢?幾種常見的啤酒分類方式啤酒色澤是啤酒質(zhì)量的...

              過期啤酒不要扔,加點這些“佐料”,讓它秒變生活好助手 2023-05-21

              【黃河啤酒官方網(wǎng)站】很多人喜歡喝啤酒,尤其到了天氣悶熱的季節(jié),一杯冰鎮(zhèn)啤酒總能趕走暑熱和煩躁。一般市面上出售的啤酒有易拉罐裝和玻璃瓶裝,在常溫環(huán)境下保質(zhì)期為二年。如果低溫環(huán)境下儲藏,保質(zhì)期過后并不是絕...

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