啤酒的分類(lèi) 2024-04-06
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種古老的啤酒飲料,啤酒以大麥、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低度酒精。啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味、營(yíng)養(yǎng)成分豐富,含有對(duì)人體所需要的氨基酸以及多種維...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種古老的啤酒飲料,啤酒以大麥、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低度酒精。啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味、營(yíng)養(yǎng)成分豐富,含有對(duì)人體所需要的氨基酸以及多種維...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】捷克科學(xué)家團(tuán)隊(duì)研發(fā)出自行式磁性膠囊“啤酒機(jī)器人(Beerbots)”,有助于加快啤酒的發(fā)酵過(guò)程,且不需要過(guò)濾。一項(xiàng)關(guān)于在釀造中使用納米結(jié)構(gòu)啤酒機(jī)器人的研究結(jié)果已發(fā)表在ACS Nano雜志上。研究人...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說(shuō)起精釀啤酒,它的風(fēng)味并不一定都源自啤酒花。美國(guó)華盛頓州立大學(xué)的一個(gè)研究小組最近證明,釀酒麥芽是啤酒中除了水之外的第一類(lèi)成分,它也有一系列令人向往的風(fēng)味。相關(guān)研究發(fā)表于《食品科學(xué)雜...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】據(jù)西班牙《20分鐘》日?qǐng)?bào)網(wǎng)站2月20日?qǐng)?bào)道,無(wú)酒精啤酒的味道與普通啤酒不同,這已不是什么秘密。但是,丹麥科學(xué)家現(xiàn)在聲稱(chēng),他們已開(kāi)發(fā)出一種方法,能讓無(wú)酒精啤酒喝起來(lái)同樣令人滿(mǎn)意。無(wú)論是通...
一、淡爽型啤酒淡爽型啤酒是相對(duì)應(yīng)于醇厚型啤酒的一個(gè)品種,稱(chēng)為"Light Beer",這是20世紀(jì)六七十年代為了適應(yīng)青年一代的消費(fèi)需求和大眾化消費(fèi)需求而開(kāi)發(fā)的改良型啤酒品種。正因?yàn)槭菍?duì)應(yīng)于醇厚型啤酒生產(chǎn)的新型品種,...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】隨著國(guó)內(nèi)精釀啤酒工業(yè)的迅猛發(fā)展,精釀啤酒企業(yè)、啤酒屋,如雨后春筍般涌現(xiàn),所以精釀啤酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)就是產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。為使消費(fèi)者能喝到滿(mǎn)意優(yōu)質(zhì)的啤酒,啤酒企業(yè)...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2023年8月11日,歐盟食品安全局(EFSA)發(fā)布消息稱(chēng),擬放寬嘧菌酯(azoxystrobin)在啤酒花中的最大殘留限量。根據(jù)法規(guī)(EC)No 396/2005第6條,Syngenta Crop protection AG向德國(guó)國(guó)家主管部門(mén)...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】近期,江南大學(xué)生物工程學(xué)院李崎教授團(tuán)隊(duì)在影響啤酒酵母絮凝性的環(huán)境因素和關(guān)鍵基因方面取得重要進(jìn)展,研究成果“Effect of environmental stresses during fermentation on brewing yeast and ...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】11月11日電 “人工合成酵母基因組計(jì)劃”研究人員日前在美國(guó)《細(xì)胞》雜志發(fā)表論文說(shuō),他們?cè)趯?shí)驗(yàn)室中成功制造出一半天然、一半人工合成的酵母菌株,這種酵母菌株含有7.5條人工合成的染色體...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是用大麥加輔助原料(大米、玉米、葡萄糖、蔗糖、木薯及淀粉等當(dāng)中的一種)釀化后,用啤酒花、酵母發(fā)酵制成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料,色澤清透,麥香濃郁,在一定程度上,具有增進(jìn)食欲、保護(hù)骨...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是酒類(lèi)的一種,深受很多人的喜愛(ài)。不過(guò),你知道嗎?啤酒還有鮮為人知的功效與作用哦。不過(guò),在喝啤酒時(shí)還需要注意哪些食物不能和啤酒一起吃。下面為大家一一介紹介紹吧。保護(hù)血管。適量喝啤...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】在酒桌上的人們,每每微醺,總忘不了要和朋友比試一下,比一下酒量,比一下清醒程度,再比一下已經(jīng)過(guò)去的人生中,到底涉獵過(guò)多少不同種類(lèi)的酒……不過(guò)講真,無(wú)論你之前喝多少啤酒,我們今天列舉...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】奧地利作家斯蒂芬?茨威格寫(xiě)過(guò)一本書(shū)叫《人類(lèi)群星閃耀時(shí)》。這本書(shū)里講,世界大歷史有時(shí)只是因?yàn)橐恍┬∪宋锏呐既粵Q定,就發(fā)生了戲劇性的大轉(zhuǎn)彎。例如滑鐵盧戰(zhàn)爭(zhēng)中,因?yàn)槟闷苼鲼庀略獛浉耵斚5?..
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】在外行人眼里,啤酒就是啤酒,根本不對(duì)什么生啤、熟啤、原漿、純生等字樣。要知道,啤酒的名字決定了它的種類(lèi),就直接影響了口感,所以想喝好啤酒,一定要搞清楚它們的區(qū)別。下面我就和大家說(shuō)說(shuō)...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種古老的酒精飲料,已有幾千年的生產(chǎn)歷史。如今啤酒已成為世界上產(chǎn)量最多、分布最廣的飲料酒,世界各地的啤酒節(jié)也成為了一種傳統(tǒng)文化。下面就帶大家徹底了解一下啤酒的各種信息。01啤酒...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是用大麥加輔助原料(大米、玉米、葡萄糖、蔗糖、木薯及淀粉等當(dāng)中的一種)釀化后,用啤酒花、酵母發(fā)酵制成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料,色澤清透,麥香濃郁,在一定程度上,具有增進(jìn)食欲、保護(hù)骨...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒是一種廣受歡迎的飲品,不僅好喝,還有很多妙用。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)提示,由于在居家生活中作用很多,即使不喝,家中也可以常備少量啤酒。啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】夏天,當(dāng)然是與啤酒、小龍蝦、燒烤最配。不管是在煙火氣濃厚的夜市、大排檔,還是充滿(mǎn)小資情調(diào)的小酒館、夜店,抑或是 KTV、酒吧,啤酒都是當(dāng)之無(wú)愧的必點(diǎn)飲品。夏天的夜晚叫上三五好友擼串喝啤...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說(shuō)起啤酒,大家都不陌生。那么,大家平時(shí)喝的啤酒是如何分類(lèi)的呢?喝啤酒的時(shí)候,配餐又該如何選擇?帶您了解關(guān)于啤酒的知識(shí)。啤酒是如何分類(lèi)的呢?幾種常見(jiàn)的啤酒分類(lèi)方式啤酒色澤是啤酒質(zhì)量的...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】很多人喜歡喝啤酒,尤其到了天氣悶熱的季節(jié),一杯冰鎮(zhèn)啤酒總能趕走暑熱和煩躁。一般市面上出售的啤酒有易拉罐裝和玻璃瓶裝,在常溫環(huán)境下保質(zhì)期為二年。如果低溫環(huán)境下儲(chǔ)藏,保質(zhì)期過(guò)后并不是絕...