關(guān)于啤酒，這些知識你知道嗎？

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說起啤酒，大家都不陌生。那么，大家平時喝的啤酒是如何分類的呢？喝啤酒的時候，配餐又該如何選擇？帶您了解關(guān)于啤酒的知識。

啤酒是如何分類的呢?幾種常見的啤酒分類方式

啤酒色澤是啤酒質(zhì)量的一項重要指標，按照色度的深淺分類，可以把啤酒分為淡色、濃色和黑色三類。

根據(jù)啤酒的性質(zhì)分類，可以分為無醇啤酒、低熱量啤酒、干啤酒、淡爽啤酒、冰啤酒、保健啤酒。

按照除菌方式的不同進行分類，可以分為熟啤、生啤、純生啤酒。

根據(jù)啤酒酵母的類型分類，可以把啤酒分為下面發(fā)酵啤酒和上面發(fā)酵啤酒。

下面發(fā)酵啤酒有拉格啤酒(Lager)、比爾森啤酒(Pils)、淡色陳貯啤酒(Pale Lager)等;

上面發(fā)酵啤酒，我們常見的有艾爾啤酒，比如淡色、棕色艾爾;世濤、波特、小麥啤酒、老啤酒、科爾施啤酒、IPA 等。

啤酒配餐如何選擇?

顏色亮麗的啤酒搭配顏色亮麗的食物，食物的口感越重，啤酒的口感要越輕薄、溫和。

啤酒在低溫時口感更優(yōu)，但過冷會造成味覺麻木。最理想的啤酒和食物搭配可以做到口味互補，彼此突出特色，互相平衡。