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在中國(guó)市場(chǎng)，蘇打酒短期內(nèi)能否復(fù)制其在美國(guó)市場(chǎng)的成功還很難說(shuō)。蘇打酒（hard seltzer）是個(gè)在全球酒精消費(fèi)市場(chǎng)一直被看好、但還未在中國(guó)流行起來(lái)的品類(lèi)。這種酒精飲料簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是一種氣泡水跟烈酒的混合物，有的會(huì)添...
2021年1月6日，中華人民共和國(guó)生態(tài)環(huán)境部在官網(wǎng)上發(fā)布《啤酒、發(fā)酵酒精和白酒等2項(xiàng)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)修改單政策解讀》，以下為解讀全文：近日，生態(tài)環(huán)境部與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》...
在2020年，突發(fā)的疫情讓啤酒行業(yè)不得不對(duì)很多操作做出調(diào)整，而這些調(diào)整將在2021年被延續(xù)下去。比如不久之前我們剛剛探討過(guò)的：加速的無(wú)醇趨勢(shì)、更緊張的高端化之爭(zhēng)，以及電子商務(wù)的蓬勃。近日，著名啤酒行業(yè)編輯Josh...
按照慣例，春節(jié)前夕是進(jìn)口啤酒出貨高峰，但疫情突發(fā)，貨物在碼頭上動(dòng)彈不得。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，國(guó)內(nèi)啤酒進(jìn)口量為58.42萬(wàn)千升，同比下降20.2%；進(jìn)口金額為48.18億元人民幣，同比下降14.7%。與之對(duì)應(yīng)，...
1月4日消息，麒麟啤酒大學(xué)（Kirin Beer University）的最新報(bào)告顯示，亞洲連續(xù)十二年仍是啤酒的最大消費(fèi)地區(qū)。2019年全球啤酒消費(fèi)量約為18905萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.5%。亞洲市場(chǎng)略有增長(zhǎng)，2019年的啤酒消費(fèi)量同比增加0....
中國(guó)是啤酒消費(fèi)大國(guó)，消費(fèi)量占世界啤酒總消費(fèi)量的20%以上。據(jù)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)測(cè)算，2019年全國(guó)啤酒產(chǎn)量約3765萬(wàn)千升，較2015年減少20.2%，行業(yè)取水量（指新水，下同）約1.3億噸。近年通過(guò)調(diào)整生產(chǎn)、創(chuàng)新管理模式、實(shí)施...
1月24日，記者從天津市防控指揮部獲悉，天津市寧河區(qū)在對(duì)轄區(qū)某物流公司開(kāi)展新冠病毒核酸檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)一批美國(guó)進(jìn)口啤酒整托外包裝樣本檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性。該批貨物未流入天津市市場(chǎng)，已按相關(guān)防疫措施進(jìn)行處置，相關(guān)人...
博爾德，科羅拉多州。釀酒者協(xié)會(huì)（Brewers Association）是致力于小規(guī)模和獨(dú)立美國(guó)釀酒者的非營(yíng)利性貿(mào)易協(xié)會(huì)，宣布其2020年多樣性和包容性活動(dòng)補(bǔ)助金申請(qǐng)期開(kāi)始。贈(zèng)款計(jì)劃在第二年向美國(guó)活動(dòng)提供資金，這些活動(dòng)有意...
2020年12月份法國(guó)對(duì)歐盟以外地區(qū)的軟小麥出口下滑，低于11月份創(chuàng)下的年度高點(diǎn)，因?yàn)閷?duì)中國(guó)的出口減少。2020年12月份，法國(guó)對(duì)歐盟以外目的地的軟小麥出口總量為79.7萬(wàn)噸，低于11月份的87.7萬(wàn)噸，但是仍然是本年度上半...
#未來(lái)產(chǎn)量增幅減小利潤(rùn)卻要翻倍#【啤酒從工業(yè)淡啤向精釀升級(jí)風(fēng)口已至】國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1—10月，規(guī)模以上的啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量2996.20萬(wàn)千升，同比下滑7.49%。其中，10月份國(guó)內(nèi)規(guī)模以上的啤酒企業(yè)產(chǎn)量為187...
北卡羅來(lái)納州達(dá)勒姆—桶文化被藏在北卡羅來(lái)納州達(dá)勒姆市研究三角公園外一條樸實(shí)的街道上。他們于2017年10月首次開(kāi)業(yè)。這家年輕的啤酒廠于2018年5月被Beeradvocate評(píng)為“最佳新啤酒廠50強(qiáng)”，并被《今日美國(guó)》提名為...
美國(guó)在線(xiàn)酒類(lèi)配送平臺(tái)Drizly對(duì)2020年酒精飲料行業(yè)做出了全新預(yù)測(cè)，鑒于Covid-19的影響，含酒精飲料行業(yè)已經(jīng)被徹底顛覆，一些新的趨勢(shì)已經(jīng)呈現(xiàn)，如家庭調(diào)酒的興起、硬蘇打水的持續(xù)增長(zhǎng)和獨(dú)立品牌的崛起等。盡管2020年...
位于歐洲首爾的尤里卡啤酒廠The Booth Brewing憑借其Make This Happen系列中的最新啤酒突破了界限。使這件事發(fā)生＃5是朦朧的IPA雙干啤酒花。這種朦朧的IPA是由阿波羅，勇士和干啤酒花與Belma啤酒花的混合物釀造的，...
北卡羅來(lái)納州阿什維爾– Riverbend Malt House宣布其新的Base Camp Extra Pale 2行麥芽即將上市。Base Camp來(lái)自當(dāng)?shù)丶彝マr(nóng)場(chǎng)的谷物，并加入了Riverbend工藝麥芽產(chǎn)品系列中不斷擴(kuò)大的2行基本麥芽家族。為了滿(mǎn)足精釀啤...
這幾年,精釀啤酒出現(xiàn)在酒桌上的頻率越來(lái)越高,不少剛開(kāi)始品鑒各種“精釀啤酒”的酒友,都會(huì)多少有些“鄙視”喝傳統(tǒng)工業(yè)啤酒的人,說(shuō)他們喝了半輩子,都沒(méi)喝到過(guò)“真”啤酒。但是讓說(shuō)清楚什么是精釀啤酒,很多人卻說(shuō)不清楚...
天氣逐漸炎熱,啤酒又迎來(lái)了旺季。近兩年,國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)向好,產(chǎn)業(yè)紅利凸顯,吸引了不少企業(yè)入局。餐飲一直是啤酒的重要銷(xiāo)售渠道,現(xiàn)如今,不少餐飲企業(yè)已不再局限于售賣(mài)工業(yè)啤酒,而是開(kāi)始自釀啤酒。不少餐飲企業(yè)想通過(guò)現(xiàn)...
首屆海南國(guó)際啤酒節(jié)圓滿(mǎn)落幕，下一個(gè)冬季約定你! 2021年1月2日，首屆海南國(guó)際啤酒節(jié)在鴻洲國(guó)際游艇碼頭落下帷幕，這個(gè)冬季，橫跨圣誕、元旦，10個(gè)不眠的夜晚，制燥無(wú)數(shù)次...
啤酒是一種營(yíng)養(yǎng)成份豐富且均衡的良好飲品,其中含碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。啤酒俗稱(chēng)〃 液體面包〃 , 啤酒中的營(yíng)養(yǎng)成份極易被人體吸收消化,啤酒既能解暑解渴,生津利泄,又可緩解饑餓和疲...
當(dāng)?shù)貢r(shí)間13日,據(jù)英國(guó)廣播公司報(bào)道,如果限制新冠病毒進(jìn)一步擴(kuò)散的禁令持續(xù)到夏季的話(huà),英國(guó)全國(guó)酒吧中窖藏的近3萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)啤酒就可能因無(wú)人消費(fèi),而不得不在保質(zhì)期來(lái)臨后白白浪費(fèi)。英國(guó)傳統(tǒng)啤酒釀造工藝保護(hù)組織“純正啤...
我國(guó)是全球最大的啤酒消費(fèi)國(guó)之一,每年消費(fèi)540億升啤酒。人均啤酒消費(fèi)量達(dá)36公升,啤酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4500億元。近幾年,國(guó)內(nèi)一、二、三線(xiàn)城市,甚至四線(xiàn)城市都刮起了精釀啤酒風(fēng)。今天黃河啤酒為大家分析一下為什么說(shuō)精釀...
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