英國(guó)酒吧近3萬(wàn)噸啤酒或?qū)⒁驘o人消費(fèi)而白白倒掉

當(dāng)?shù)貢r(shí)間13日,據(jù)英國(guó)廣播公司報(bào)道,如果限制新冠病毒進(jìn)一步擴(kuò)散的禁令持續(xù)到夏季的話,英國(guó)全國(guó)酒吧中窖藏的近3萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)啤酒就可能因無人消費(fèi),而不得不在保質(zhì)期來臨后白白浪費(fèi)。

英國(guó)傳統(tǒng)啤酒釀造工藝保護(hù)組織“純正啤酒運(yùn)動(dòng)”(CAMRA)的首席執(zhí)行官湯姆.史坦納表示,目前英國(guó)酒吧中貯藏啤酒和巴氏殺菌啤酒,其保質(zhì)期大約為三至四個(gè)月,而未經(jīng)巴氏殺菌的精釀啤酒和純麥啤酒的窖藏時(shí)間更短,僅為六至九周。這意味著一旦封鎖禁令持續(xù)到夏季,那么大量在封鎖禁令實(shí)施前就已釀造入窖的啤酒都將因到達(dá)保質(zhì)期還無人消費(fèi)而被白白地倒掉。

史坦納透露,全英國(guó)目前有酒吧大約39000間,而每家酒吧平均窖藏啤酒15桶左右,每桶的容量為88品脫(約為50升)。由此計(jì)算,全英范圍酒吧啤酒窖藏總量大約為5100萬(wàn)品脫(約為2.9萬(wàn)噸)。

據(jù)了解,“純正啤酒運(yùn)動(dòng)”組織不僅是英國(guó)最大的啤酒愛好者組織,同時(shí)也是歐洲啤酒消費(fèi)者聯(lián)盟的創(chuàng)始成員。