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              夏天到了,黃河啤酒跟你聊聊啤酒吧 2020-12-08

              啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易...

              黃河啤酒小常識(shí):有的啤酒很難喝,竟是巴氏殺菌惹的禍? 2020-12-08

              你有沒有喝到過一些有怪味的啤酒?有人說,啤酒廠為了提高酒的保質(zhì)期,會(huì)對(duì)啤酒進(jìn)行巴氏殺菌,而巴氏殺菌會(huì)殺死酒中的微生物,讓酒的味道變得很差,是真的嗎?其實(shí)并不是,巴氏殺菌對(duì)啤酒的口味幾乎沒什么影響。部分啤酒之所...

              黃河啤酒大揭秘:啤酒知識(shí)大!掃!盲! 2020-12-08

              酒就像火一樣,是存在于大自然中被人類發(fā)現(xiàn),而不是被人類發(fā)明的。也許在遠(yuǎn)古的某一天,一些谷物浸在一灘水里面,水把里面的淀粉泡出來了,就變成了糖汁。大量存在于自然界中的天然酵母飄落在了糖汁里,吃掉糖轉(zhuǎn)化為了酒精...

              黃河啤酒大揭秘:過期啤酒還能喝嗎? 2020-12-08

              啤酒是友情之間的催化劑,沒事叫上幾個(gè)朋友小聚一下,啤酒肯定是少不了的酒水。有時(shí)候家里啤酒買多了,放著放著就過了保質(zhì)期,那過期的啤酒還能喝嗎?如果不小心喝了過期的啤酒對(duì)身體有什么危害?過期的啤酒能喝嗎所謂的要...

              黃河啤酒小知識(shí):什么是釀造? 2020-12-08

              釀造是什么?簡而言之,“釀造”是調(diào)節(jié)水,淀粉,酵母和啤酒花之間相互作用的做法,最終的結(jié)果就是所謂的啤酒。當(dāng)然,釀造的實(shí)際過程要復(fù)雜得多(充滿了過濾,麥芽汁和異構(gòu)化等恐怖詞匯)。釀酒師的工作是盡可能多地控制盡可...

              黃河啤酒冷知識(shí):原來白啤不是白色,奶啤也不是啤酒 2020-12-08

              酒,是中國飲食文化中的一個(gè)分支。相信一說起酒,很多小伙伴都喝過。如今不管是請(qǐng)客吃飯還是朋友聚會(huì),都離不開酒。我們都知道,雖然都叫酒,但如果細(xì)分的話,酒也有非常多的品種和口味。自古以來,中國大部分地區(qū)都有釀酒...

              黃河啤酒小廚房:啤酒紅燒肉好吃嗎?這樣做直流口水! 2020-12-08

              大家好,今天給大家介紹一個(gè)新美食:啤酒紅燒肉。不禁就有人要問:紅燒肉能放啤酒嗎?放啤酒好吃嗎?在這里黃河啤酒就給大家介紹一下:啤酒燒的肉,肉很酥爛,肥而不膩,脆而香糯。下面我就給大家介紹一下做法。準(zhǔn)備好食材:五...

              精釀啤酒高溫麥汁煮沸的過程你了解的全面嗎? 2020-12-08

              在釀制精釀啤酒時(shí),不管是自釀還是啤酒廠釀造,麥汁煮沸過程至關(guān)重要,當(dāng)所有麥汁進(jìn)入煮沸鍋后,煮沸過程就開始了,但是需要高溫煮沸,你知道這些細(xì)節(jié)嗎?今天黃河啤酒結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)給大家講述一下,以下內(nèi)容僅供參考。我們...

              黃河啤酒小知識(shí):精釀啤酒為何要用麥芽 2020-12-08

              精釀啤酒有很悠久的歷史,而用麥芽作為原材料也是傳承下來的。大家都知道想要精釀啤酒的品質(zhì)好,一定要使用麥芽,但是很多人知其然而不知其所以然。那么黃河啤酒就給大家介紹一下為何要使用麥芽。想要知道為什么要用麥...

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