科特迪瓦擬制訂啤酒標(biāo)準(zhǔn)

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2022年4月26日，科特迪瓦標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)（CODINORM）發(fā)布咨詢文件，擬制訂啤酒標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有類型的啤酒。主要內(nèi)容：

1、啤酒分類。淡啤酒、烈性啤酒等5種；

2、定義。啤酒、乳酸發(fā)酵啤酒、無(wú)酒精啤酒等8個(gè)相關(guān)術(shù)語(yǔ)定義；

3、一般要求。感官要求；使用的成分要求：谷物、啤酒花或提取物、飲用水、蜂蜜、楓糖漿等碳水化合物、香草和天然香料、鹽、調(diào)味劑、食品添加劑、酵母等；各種類型啤酒酒精百分比；啤酒的穩(wěn)定劑聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）最大使用量50克/百升；微生物及允許使用添加劑含量如下表所示；

4、抽樣方法、包裝標(biāo)簽及警告語(yǔ)要求。標(biāo)簽必須含：制造商（或出口商、進(jìn)口商、包裝商或分銷商）的名稱和地址，原產(chǎn)國(guó)，銷售說(shuō)明，包裝的凈體積，酒精濃度，過(guò)敏原，保質(zhì)期，保存方法。