670萬千升，啤酒的新產(chǎn)能之戰(zhàn)

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】在全國啤酒產(chǎn)量連年遞減之下，啤酒巨頭們的產(chǎn)能戰(zhàn)卻正在悄悄上演。

實(shí)際上，近年來啤酒巨頭們一邊在推進(jìn)加速關(guān)廠的同時(shí)，一邊又在大手筆新建生產(chǎn)線，且動(dòng)輒就是50萬千升、100萬千升的大手筆。

而更多的信息表明，與上一輪擴(kuò)張相比，這一波啤酒巨頭們的產(chǎn)能布局正呈現(xiàn)出由分散走向集中、單體生產(chǎn)規(guī)模越做越大，以及智能化的趨勢。

近年來，國內(nèi)啤酒產(chǎn)能升級(jí)，巨頭們的優(yōu)勢地盤變得越來越“動(dòng)態(tài)”，呈現(xiàn)出你中有我我中有你的新競爭態(tài)勢。

行業(yè)中，關(guān)于中國啤酒產(chǎn)能過剩的論調(diào)由來已久。

來自中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，中國的啤酒產(chǎn)量在2013年達(dá)到巔峰性的5061.5萬千升后，便一路下滑，至2021年，全國啤酒產(chǎn)量為3562.4萬千升。前述670萬千升產(chǎn)能全部投產(chǎn)后，將占到2021年全國啤酒總產(chǎn)量的18.8%。

而根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的相關(guān)報(bào)告，自2010年起，新一輪啤酒產(chǎn)能擴(kuò)張開啟，2010-2015年共計(jì)擴(kuò)產(chǎn)1930萬千升，但2015年啤酒行業(yè)產(chǎn)銷量僅比2010年增加233萬千升，產(chǎn)能的增加與產(chǎn)銷量的增加存在嚴(yán)重的不匹配。

一方面在關(guān)廠，一方面又在新建生產(chǎn)線，如何看待這一“矛盾”？

業(yè)內(nèi)專家指出，各主要啤酒企業(yè)一邊關(guān)停并轉(zhuǎn)小規(guī)模、低效率、高成本工廠，一邊陸續(xù)投放50萬噸、百萬噸大廠的“矛盾”現(xiàn)象，表明核心大企業(yè)由擴(kuò)產(chǎn)能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)化產(chǎn)能。

關(guān)廠的目的在于清除低效產(chǎn)能啤酒廠，降低運(yùn)營成本，提高效率，讓產(chǎn)能更為優(yōu)化和集中。同時(shí)，關(guān)掉當(dāng)前的工廠后，可以按照新的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)工廠生產(chǎn)高端產(chǎn)品，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)高端化戰(zhàn)略，未來啤酒行業(yè)的競爭很可能就是高端產(chǎn)品線的競爭。

任何一個(gè)企業(yè)不能永遠(yuǎn)擴(kuò)張，也不可能永遠(yuǎn)整合，整合和擴(kuò)張總是在交替。綜合來看，這一輪啤酒巨頭們的產(chǎn)能布局，是以市場為基礎(chǔ)的擴(kuò)張和發(fā)展，“先市場后工廠”的原則更體現(xiàn)了健康，更體現(xiàn)了做強(qiáng)基礎(chǔ)上的做大。

不求數(shù)量上的領(lǐng)先，更求規(guī)模上的超越，似乎正成為國內(nèi)啤酒企業(yè)們的共同追求。