斯洛文尼亞擬制訂啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2022年2月22日，斯洛文尼亞農(nóng)林食品部發(fā)布咨詢文件，擬制訂農(nóng)產(chǎn)品或食品有機(jī)生產(chǎn)加工條例和啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

其中《啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》主要內(nèi)容包括：（1）規(guī)定了啤酒在流通中必須滿足的最低質(zhì)量、分類和標(biāo)簽要求；（2）術(shù)語的含義，如啤酒、酒精含量、可溶性物質(zhì)的含量等；（3）啤酒生產(chǎn)的原料，包括飲用水、大麥麥芽或谷物產(chǎn)品、啤酒花或啤酒花產(chǎn)品、釀造酵母：（4）啤酒的分類和標(biāo)簽，根據(jù)原麥汁濃度、酒精含量、顏色等劃分不同啤酒類型；（5）最低質(zhì)量要求。除了渾濁啤酒和未過濾的啤酒外，啤酒應(yīng)清澈的，沒有沉淀物；除渾濁啤酒或低二氧化碳啤酒外，其二氧化碳含量至少為3g/L；pH值5.5；啤酒的感官特性必須符合產(chǎn)品規(guī)格中的定義等，該標(biāo)準(zhǔn)意見反饋期截至2022年3月24日。