時間: 2021-05-11 09:51:08 閱讀:4511
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】中國酒業(yè)協(xié)會于2021年4月10日發(fā)布了《中國酒業(yè)「十四五」發(fā)展指導意見》(指導意見),當中預計2025年中國酒類產業(yè)將實現(xiàn)釀酒總產量6690萬千升,較「十三五規(guī)劃」期末增長23.9%;銷售收入達14180億元(人民幣。下同),增長69.8%;實現(xiàn)利潤3340億元,增長86.4%。其中,啤酒行業(yè)產量占3900萬千升,較「十三五規(guī)劃」期末增長11.4%,年均遞增2.2%;銷售收入達到2100億元,同比增長40%,年均遞增7%;實現(xiàn)利潤300億元,同比增長124%,年均遞增17.5%。由此可見從數(shù)字上看來,在「十四五規(guī)劃」期間啤酒行業(yè)的產量規(guī)模、銷售收入及利潤三大指數(shù)當中,以產量在未來增幅最小,但利潤卻將翻倍,顯示出在消費升級下高端化的啤酒產品將會成為規(guī)劃當中的主要動力。
啤酒市場邁向高端化發(fā)展
根據(jù)中國國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示,由2014年開始內地的啤酒產量、銷售收入及利潤都一直減少。
從數(shù)據(jù)分析,內地啤酒的產量在2013年達到高峰后,啤酒產業(yè)進入大打價格戰(zhàn)促銷的時期,行業(yè)競爭加大,自此之后啤酒行業(yè)的收入及利潤均每況愈下,到2016年更出現(xiàn)負增長,并在2018年跌至最低點。直至2019年整體情況才見起色,雖然產量仍在下跌當中,但銷售收入及利潤均由負轉正,分別按年增長7.2%及9.8%至1581.3億元及133.9億元。而帶動表現(xiàn)回升的原因是因為產品結構的調整。
隨著內地的經(jīng)濟持續(xù)增長,人民生活水平隨之提高,消費理念和消費習慣正在改變,不同的新型消費場景出現(xiàn),令酒類消費(當中包括啤酒消費)已從基本消費逐漸轉變?yōu)閭€性化、多樣化的高品質消費。加上人們對健康的關注,令酒類消費者不單只追求數(shù)量同時對質量亦有所要求。
現(xiàn)時內地啤酒行業(yè)的優(yōu)化升級仍在進行中,啤酒企業(yè)傾向將毛利率較低的品牌及小型啤酒廠關閉,將成本轉移至自主研發(fā)高端產品,令行業(yè)集中度提高,產品結構優(yōu)化及品質提升。中高端啤酒的消費占比亦快速擴大,2019年中高端以上啤酒市場份額占比已提升至30%以上,低端啤酒則下降70%以下。
現(xiàn)時內地占市場份額超過70%的前五大啤酒企業(yè)當中有三間為內地品牌,并已在中高端市場加速布局,以高端化、多元化、特色化的產品消費需求出發(fā),強化消費場景打造,推出多種新產品以切合消費者口味。而消費升級所帶來的消費結構轉型預料將會持續(xù),轉型的方向大致不變。
內地啤酒市場疫下復蘇情況
雖然2020年在疫情底下,內地的啤酒產量較2019年減少9.4%至3765.3萬千升,銷售收入同比下跌7.1%至1468.9億元,但利潤卻無升跌維持在133.9億元。
經(jīng)歷超過一年的時間,內地疫情已穩(wěn)定下來,加上疫苗的接種,人民生活己逐步回復正常,社會消費潛力得以釋放,令餐飲消費重拾增長。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2021年1至3月,全國釀酒產業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產量1304萬千升,同比增長33%。其中啤酒產量為822萬千升,同比增長51%。現(xiàn)時氣溫逐步上升夏季即將來臨,啤酒業(yè)進入消費旺季,在內地疫情控制得宜,餐飲及夜生活的市道重回正軌,加上剛過去的五一黃金周以及即將來臨的暑假,有助推動啤酒銷售量上升。而今年第一季度的啤酒股業(yè)績均反映行業(yè)已經(jīng)走出發(fā)展低谷及新冠疫情陰霾,且在產品結構優(yōu)化的道路上邁步向前,啤酒股板塊的升勢甚至跑贏恒生指數(shù)表現(xiàn),啤酒行業(yè)整體表現(xiàn)不俗,再加上內地的消費者人口龐大,在「十四五」規(guī)劃提倡加大內需及內循環(huán)的前提下,預料未來啤酒企業(yè)的收入及利潤將會重拾較快的增長。