黃河啤酒小知識(shí)：符合優(yōu)質(zhì)啤酒的3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

炎炎夏日,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)最?lèi)芤獾氖戮褪窍掳嘀蠛缺【屏?特別是冰鎮(zhèn)啤酒,簡(jiǎn)直是夏日標(biāo)配。一杯冰啤酒下肚,感覺(jué)暑氣和疲憊全都消散了。現(xiàn)在市面上的啤酒種類(lèi)非常的多,價(jià)格也從三五塊錢(qián)到幾十塊錢(qián)不等。但也并不是貴的啤酒就好喝,便宜的啤酒就不好。

判斷一瓶啤酒的品質(zhì),我們要看3個(gè)方面,一個(gè)是配料,一個(gè)是麥汁濃度,一個(gè)是酒精度。接下來(lái)黃河啤酒就詳細(xì)跟大家說(shuō)一下符合什么標(biāo)準(zhǔn)的啤酒才是好啤酒,大家買(mǎi)啤酒的時(shí)候按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)挑選就可以了。買(mǎi)啤酒,無(wú)論貴賤,符合這3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的,都是優(yōu)質(zhì)好啤酒。

1、配料表

純釀法是檢驗(yàn)啤酒好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。一瓶好的純釀法釀造的啤酒是完全只由水、麥芽(大麥麥芽、小麥麥芽)、酒花和酵母為原料釀造的,只有這4樣,這樣的啤酒品質(zhì)是最好的。而有的啤酒配料里會(huì)多一樣大米,因?yàn)榇竺椎某杀颈塞溠康秃芏?可以減少成本,而且加入大米會(huì)掩蓋啤酒花的苦味,更符合大眾的口味,這樣的啤酒也被稱為“工業(yè)啤酒”,口感和檔次要比純釀法的啤酒差一些。還有一些啤酒原材料不僅有大米,還有淀粉,這樣的啤酒口感就更一般了,不推薦購(gòu)買(mǎi)。

2、麥汁濃度

除了看配料,啤酒的麥汁濃度也是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),可以認(rèn)為麥汁濃度越高,麥香味越重。麥汁濃度在6°P-8°P之間的啤酒很難嘗出有麥芽香氣,這樣的啤酒不建議購(gòu)買(mǎi)。麥汁濃度在8°P-12°P之間屬于主流濃度范疇,可以購(gòu)買(mǎi)。而麥汁濃度在14°P-20°P之間,則屬于高端工業(yè)啤酒和精釀啤酒范疇,價(jià)格稍貴,但味道和口感好。建議大家買(mǎi)啤酒的時(shí)候,最好挑選麥芽汁濃度不低于10°P的,這樣的啤酒無(wú)論麥芽氣味還是口感,都能得到保證。

3、酒精度

酒精度越高,一般意味著口味更重,一般也會(huì)更貴。但是最好不要選低于3.6%的,喝起來(lái)口味比較淡,沒(méi)什么味道,不好喝。最好選擇高于4%vol的,這樣的啤酒口感比較好。

總結(jié)一下,買(mǎi)啤酒的時(shí)候先看配料表,最好選純釀法的啤酒,也就是配料只有水、麥芽(大麥麥芽、小麥麥芽)、酒花和酵母的。然后看麥汁濃度,最好選擇10°P以上的,最后看酒精度,最好選擇4%vol以上的,不要選低于3.6%的。以上就是黃河啤酒分享給大家的挑選啤酒的3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)了,按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái),挑到的都是優(yōu)質(zhì)好啤酒,你學(xué)會(huì)了嗎?