黃河啤酒小知識(shí)：什么是釀造？
釀造是什么?簡(jiǎn)而言之,“釀造”是調(diào)節(jié)水,淀粉,酵母和啤酒花之間相互作用的做法,最終的結(jié)果就是所謂的啤酒。當(dāng)然,釀造的實(shí)際過(guò)程要復(fù)雜得多(充滿了過(guò)濾,麥芽汁和異構(gòu)化等恐怖詞匯)。釀酒師的工作是盡可能多地控制盡可...
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釀造是什么?簡(jiǎn)而言之,“釀造”是調(diào)節(jié)水,淀粉,酵母和啤酒花之間相互作用的做法,最終的結(jié)果就是所謂的啤酒。當(dāng)然,釀造的實(shí)際過(guò)程要復(fù)雜得多(充滿了過(guò)濾,麥芽汁和異構(gòu)化等恐怖詞匯)。釀酒師的工作是盡可能多地控制盡可...
夏天快到了,很多人都開(kāi)始喝啤酒。啤酒的分類很多,比如說(shuō)有生啤、熟啤、原漿、純生和扎啤等等,那么它們到底有什么區(qū)別嗎,哪種營(yíng)養(yǎng)好,哪一種的口感更好喝呢?下面送給你一份啤酒“攻略”,看看你都買(mǎi)對(duì)了嗎?先說(shuō)說(shuō)啤酒的...
啤酒可以說(shuō)是人類最古老的酒精飲料了, 而世界上最會(huì)吃的人,那肯定是我們中國(guó)人沒(méi)得跑了,估計(jì)發(fā)明啤酒的人死都不知道,這種古老的飲料到中國(guó)人手上,成功被中國(guó)人玩出花兒了!最初接觸啤酒之后,大家最多的想法就是:...
酒,是中國(guó)飲食文化中的一個(gè)分支。相信一說(shuō)起酒,很多小伙伴都喝過(guò)。如今不管是請(qǐng)客吃飯還是朋友聚會(huì),都離不開(kāi)酒。我們都知道,雖然都叫酒,但如果細(xì)分的話,酒也有非常多的品種和口味。自古以來(lái),中國(guó)大部分地區(qū)都有釀酒...
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