啤酒終端消費大幅回暖，精釀賽道攪局資本市場

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】啤酒進入消費旺季，不僅銷量開始逐步增加，且消費升級趨勢也較為明顯，中高端啤酒銷量逐步增長，特別是精釀領域，正逐步向大眾化、社區(qū)化轉(zhuǎn)變。

7月中旬，炎熱的夏季作為啤酒行業(yè)的狂歡季，已成為各大品牌營銷大戰(zhàn)的重要節(jié)點。據(jù)本刊不完全統(tǒng)計，自7月7日至7月23日半個月時間內(nèi)，全國有超過20場啤酒節(jié)密集開幕。

本刊隨機走訪了北京部分夜場及餐飲店，發(fā)現(xiàn)隨著現(xiàn)飲消費渠道的全面放開，啤酒銷量出現(xiàn)了大幅增長。在消費復蘇號角的不斷吹響下，上市公司的中期業(yè)績也紛紛預喜。

本刊通過走訪調(diào)查了解到，隨著餐飲渠道的加速復蘇，自5月開始，啤酒行業(yè)進入消費旺季，不僅各大商超將啤酒擺到了C位，且消費升級趨勢也較為明顯，中高端啤酒銷量持續(xù)增長，此外，精釀領域也逐步向大眾化、社區(qū)化轉(zhuǎn)變。

在銷量走俏的同時，啤酒行業(yè)的高端化、精釀化趨勢也在持續(xù)推進中，本刊注意到，精釀啤酒正逐步向社區(qū)化方向推進，鮮啤、精釀小酒館及社區(qū)打酒站在北京很多的街頭巷尾開始多了起來，且價格也是越來越便宜。

其實，啤酒高端化趨勢從各地舉辦啤酒節(jié)情況得到印證。本刊從百度搜索“啤酒節(jié)”一詞發(fā)現(xiàn)，來自全國各地以城市或者啤酒品牌命名的各種啤酒節(jié)已經(jīng)在近期密集開幕，個性化、高端化產(chǎn)品越來越豐富。

隨著終端消費的回暖，啤酒類上市公司業(yè)績也得到明顯增厚。

啤酒公司業(yè)績向好并不是二季度才開始的，回顧一季度業(yè)績，啤酒上市公司業(yè)績已經(jīng)呈現(xiàn)出向好的增長勢頭。

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，今年1~4月，國內(nèi)啤酒累計產(chǎn)量1141.50萬千升，同比增長8.80%，較2019年同期的1128.80萬千升增長1.13%。其中，4月，國內(nèi)啤酒產(chǎn)量305.9萬千升，同比增長21.1%。

在調(diào)查中，本刊了解到，啤酒類公司無論是業(yè)績增長，還是未來的競爭格局，都離不開一個關鍵詞——高端化。不難發(fā)現(xiàn)，高端化是緩解啤酒行業(yè)利潤焦慮的一劑良藥，是行業(yè)發(fā)展必然需求。

根據(jù)Euromonitor的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，中國中高檔啤酒（終端統(tǒng)計價格7元/L及以上）占比已從2003年的30%提升至2017年的60.9%，市場高端化趨勢明顯。

提起啤酒高端化，精釀賽道是繞不開的話題。作為啤酒行業(yè)新的業(yè)績增長點，精釀啤酒賽道吸引了大量資本涌入，市場規(guī)模也明顯擴張。

天眼查APP數(shù)據(jù)顯示，2019~2023年成立的精釀啤酒企業(yè)數(shù)量高達6179家，近1年內(nèi)成立的企業(yè)數(shù)量為1700家，分別占比77.26%、21.26%；美團數(shù)據(jù)也顯示，今年以來，“精釀酒館”相關搜索量同比去年上漲320%。

公開數(shù)據(jù)顯示，2022~2023年以來，全國14個精釀啤酒擴產(chǎn)項目集中于全國11個省，總投資金額超過75億元，三四線城市占據(jù)較大比重，可見，精釀投資領域依舊火熱。