啤酒市場，今冬百態(tài)

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】2022年世界杯開賽以來，但由于卡塔爾禁止在球場飲酒，雖然在世界杯賽場上遭遇“冷線”，但國內(nèi)啤酒市場卻在半個月內(nèi)感受到了球迷的熱情。

啤酒市場今冬遇冷？

不存在的事情

自世界杯開幕以來，國內(nèi)外賣平臺上的啤酒銷量持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示11月21日至28日，美團(tuán)的啤酒銷量比去年同期增長96%，銷量TOP 5的城市分別是北京、廣州、重慶、深圳、成都。僅在世界杯揭幕戰(zhàn)當(dāng)晚，美團(tuán)外賣啤酒銷量超28萬瓶。

同時，餓了么數(shù)據(jù)也顯示，世界杯開賽一周以來，酒類產(chǎn)品零點(diǎn)后訂單增長約60%；世界杯前四場競賽，用戶場均從餓了么下單40萬瓶（罐）啤酒。

而電商平臺上，世界杯的熱情也為啤酒帶來了可喜的數(shù)據(jù)，京東的數(shù)據(jù)顯示，世界杯開賽兩日，京東超市啤酒成交額同比增長78%。顯然，歷史上首次在北半球冬季舉辦世界杯，也給我國啤酒銷量的淡季，增添了一把燃料。

抓緊年輕市場布局

口味與形式“雙行”

近年來，年輕人休閑時間增加、品味提高，他們對啤酒的要求也越來越高，甚至對于體驗(yàn)的需求，也轉(zhuǎn)變了啤酒出現(xiàn)的場合，一杯啤酒也可以出現(xiàn)在咖啡館、小酒館這樣的社交場所，摒棄了地攤擼串的煙火，成為交流間的一杯飲品。

有業(yè)內(nèi)人士分析稱，傳統(tǒng)啤酒與各快消品的運(yùn)作邏輯基本一致，通過各價格帶產(chǎn)品覆蓋所有人群和場景。作為原漿類短保類產(chǎn)品，從具有較高購買力、追求高品質(zhì)高享受人群入手，鎖定核心消費(fèi)群體，隨著原漿產(chǎn)品市場的擴(kuò)大和品牌影響力建立，順勢擴(kuò)大消費(fèi)人群。

總之，年輕消費(fèi)市場的利好，讓啤酒企業(yè)的多元發(fā)展看到了更多商機(jī)。同時，為了緊跟消費(fèi)者步調(diào)，它們又需要不斷的向消費(fèi)市場的需求靠近。