每年冬天，啤酒很“忙”

每年冬天,啤酒都很“忙”,宴席會(huì)客,酒吧海喝,足球賽,都離不開啤酒的身影。濃郁香味,琥珀液體,伴著翻騰氣泡,激情碰撞,歡樂無窮。

啤酒,代表人類古老的智慧結(jié)晶,以水、啤酒花及麥芽等為主料,經(jīng)酵母發(fā)酵配制而成,含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的液體,把快樂的情緒放大,也把自由肆意擴(kuò)大?？梢哉f三種原料,統(tǒng)一世界的啤酒,而啤酒釀造師們,在這三者的配比與釀造工藝上,尋覓百樣風(fēng)味。不同產(chǎn)地、氣候、原料、水質(zhì),影響啤酒口感。

德國(guó)啤酒,代表嚴(yán)謹(jǐn)和堅(jiān)守,品質(zhì)保證、爽脆苦味、濃郁麥芽焦香和口感醇厚,已然成為德國(guó)啤酒的代表,數(shù)百年讓人著迷;比利時(shí)啤酒,代表隨性和傳統(tǒng),釀造古老中世紀(jì)啤酒,擁有奇怪的顏色與非常規(guī)的味道,看上去柔和,其實(shí)酒味濃烈,酒花苦味突出無法忘懷;

捷克啤酒,代表尊貴和正統(tǒng),擁有稻草黃色、清涼透徹的視感、飽含麥芽口味和地道酒花苦味,被稱作“比爾森啤酒”,它風(fēng)靡歐洲且被世界各地效仿,并以其為標(biāo)榜;英國(guó)啤酒,可以和本地釀造的威士忌相提并論,啤酒花味道較重的淡色苦啤,是英格蘭啤酒最重要的風(fēng)格之一;美國(guó)啤酒,相較前面的啤酒更為清淡,隨時(shí)隨地大口痛飲,無需繁文縟節(jié),輕快就是美啤的風(fēng)格。

各種啤酒碰撞一塊,調(diào)動(dòng)所有細(xì)胞,從香氣到味道、從平衡感到透明度、從色澤到口味、從飽和度到酒沫,全方位融入。男人們碰到一起推杯換盞,喝出各種名堂,3杯6杯9杯、小組中組大組,不過癮再來15杯、一口倒入“鯨吞”,比速度、吹瓶吹碗比肚量……

一杯佳釀,涵蓋歷史、釀造工藝和味蕾。三五好友相互招呼一起喝酒,吃肉搭啤酒好不痛快?？亢５娜顺Ｒ院ｕr佐啤酒,稱為“海啤”。內(nèi)陸山區(qū)靠山吃山以肉類為主,稱“肉啤”。酒花歡騰麥芽香,又是醉酒消夏,吃大肉、就海鮮、喝啤酒,繁忙工作之余,享受如醉似幻的飄忽感。

當(dāng)然,千萬別忽視酒精威力,度數(shù)越高,健康也會(huì)帶入更壞境地。一晚上胃容量差不多滿了,如果繼續(xù)豪飲,過量啤酒將加重內(nèi)臟負(fù)擔(dān)造成損害,而海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物,易導(dǎo)致痛風(fēng),腎膽道結(jié)石等不良反應(yīng)。

“醉駕入刑”實(shí)施已滿七周年,警方持續(xù)打擊酒駕,被吊銷駕駛證,并終生禁駕者不計(jì)其數(shù)。據(jù)悉,醉駕絕大多數(shù)都是男司機(jī),集中在 “70后”“80后”,有些心存僥幸的酒友,法律意識(shí)淡薄,被交警查到還企圖逃跑。

時(shí)值冬日,啤酒很忙,忙于暖心,警察也很忙,忙于查酒駕。人在酒精作用下反應(yīng)、控制和判斷能力都大大下降,極易引發(fā)事故,威脅自己和他人的生命安全。在此黃河啤酒要提醒廣大酒友——開車不喝酒,喝酒不開車。冬季親朋好友聚會(huì),常以酒表情。酒友要做到酒桌不勸酒,有醉者要細(xì)心護(hù)理,以防發(fā)生意外。