2022中國(guó)啤酒消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展論壇在瀘州舉辦

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】7月14日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)主辦的2022 年啤酒分會(huì)、啤酒原料專業(yè)委員會(huì)理事會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議暨 2022 中國(guó)啤酒消費(fèi)創(chuàng)新發(fā)展論壇在四川瀘州舉行。

本次論壇聚焦啤酒行業(yè)消費(fèi)創(chuàng)新升級(jí)、高端化發(fā)展，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒原料專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)張五九，人民日?qǐng)?bào)社《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》首席評(píng)論員兼首席研究員鈕文新等人共同出席。論壇由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)元月主持。

首先，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇致辭。他表示，從傳播到觸發(fā)，到轉(zhuǎn)化到互動(dòng)，再到強(qiáng)化和排他，是啤酒消費(fèi)從生產(chǎn)到餐桌到終端消費(fèi)完整的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程每個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能脫節(jié)。作為品牌，是做標(biāo)簽，還是做知名度，是做差異化，還是做消費(fèi)體驗(yàn)，角度要積極更換。品牌是利他型不是利己型，只有這樣才能形成消費(fèi)粘性，才能更加接近消費(fèi)，讓消費(fèi)者買單，才能創(chuàng)造利潤(rùn)，讓品牌為消費(fèi)者而生。

隨后，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)元月介紹了2021年度至2022年1-5月中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展概況。她指出，2021年行業(yè)整體呈現(xiàn)“減量博弈，量?jī)r(jià)齊升”的特點(diǎn)。到2022年一季度末至二季度初，國(guó)內(nèi)很多地區(qū)爆發(fā)了區(qū)域性疫情，終端渠道受到很大影響，啤酒行業(yè)遭遇異常嚴(yán)重，下滑明顯。但隨著5月后疫情得到有效控制，國(guó)家促進(jìn)消費(fèi)的政策和稅收紅利不斷釋放，行業(yè)會(huì)逐漸回歸同比增長(zhǎng)水平。

在談及發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，她指出，啤酒的高端化戰(zhàn)略將持續(xù)發(fā)力。盡管啤酒行業(yè)對(duì)高端化價(jià)格帶沒(méi)有明確的劃分，各品牌口徑不同，但從品牌發(fā)布及行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析等多渠道收集的信息來(lái)看，目前頭部企業(yè)的高端化產(chǎn)品至少已有500萬(wàn)-600萬(wàn)千升基礎(chǔ)，未來(lái)非常可期。此外，啤酒企業(yè)需要時(shí)刻關(guān)注的是，消費(fèi)者的生活狀態(tài)的變化催生了哪些消費(fèi)趨勢(shì)的變化，如何引導(dǎo)消費(fèi)者建立科學(xué)、健康和可持續(xù)的啤酒消費(fèi)觀念，是未來(lái)品牌發(fā)展的重要方向。

人民日?qǐng)?bào)社《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》首席評(píng)論員兼首席研究員鈕文新針對(duì)宏觀政策與經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析進(jìn)行了主題演講。他通過(guò)對(duì)中國(guó)宏觀風(fēng)險(xiǎn)之源、重大歷史時(shí)刻、宏觀政策的介紹，對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)相關(guān)政策進(jìn)行系統(tǒng)分析，為啤酒行業(yè)未來(lái)如何契合發(fā)展、消費(fèi)升級(jí)提供指導(dǎo)借鑒。

騰訊智慧零售戰(zhàn)略合作部食飲酒水行業(yè)高級(jí)商業(yè)分析經(jīng)理常朔瑜以“消費(fèi)者趨勢(shì)&數(shù)字化賦能新品洞察”為題，介紹了消費(fèi)品領(lǐng)域的三大趨勢(shì)，并結(jié)合騰訊為企業(yè)構(gòu)建全域數(shù)字化消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)平臺(tái)的相關(guān)案例，展示智慧零售在快消品消費(fèi)創(chuàng)新升級(jí)中的重要性。