啤酒為什么分瓶裝和罐裝，究竟有何區(qū)別？看完你就明白了

如今出門聚餐已經(jīng)是很常見的事情了,而且每逢聚餐一定要喝些小酒助興,這時候啤酒就義不容辭的站了出來,畢竟啤酒已經(jīng)成了助興的佳品。而且口感也不錯。我們在選購啤酒的時候,會看到柜臺上有各種各樣的啤酒。大體上都是分為兩種,用玻璃瓶裝的啤酒,或者是用易拉罐裝的啤酒,那么這兩種啤酒會有什么樣的區(qū)別呢?

首先,易拉罐裝的啤酒成本比較低,重量也很輕,所以外出攜帶時會更加方便。所以在超市里比較常見。

但是如果你來到精釀酒吧,劇情就出現(xiàn)了大反轉(zhuǎn),易拉罐裝的啤酒幾乎都消失不見了,反而是玻璃瓶裝的啤酒成為了高品質(zhì)的代名詞。那么這到底是怎么回事呢?

原來在啤酒灌裝的過程中,無論是用易拉罐裝還是用玻璃瓶裝,都需要使用氮?dú)饣蛘呤嵌趸嫉榷栊詺怏w加壓,盡量讓瓶內(nèi)的剩余空間中的氧氣排出。玻璃瓶比易拉罐能夠承受更大的壓力,所以在加壓的過程中壓力可以更大一些,從而更好地保證啤酒的品質(zhì)。

另外,玻璃的化學(xué)特性比較穩(wěn)定,它不會與啤酒本身產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),而易拉罐卻不同。易拉罐中的鋁或者是鐵材料,如果直接與啤酒接觸,可能會產(chǎn)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)。劣化啤酒的風(fēng)味而產(chǎn)生金屬味,所以即使部分酒廠會調(diào)整配方來解決易拉罐中口味衰敗比較快的問題,資深的酒友們?nèi)匀徊粫p易妥協(xié)。

如果不考慮重量和便攜性,只是從對啤酒的品質(zhì)保證角度出發(fā),玻璃瓶裝的啤酒,完勝易拉罐裝的啤酒。但是玻璃瓶有一個很嚴(yán)重的問題,那就是避光性能比較差,因此絕大多數(shù)同品牌的玻璃瓶裝啤酒的保質(zhì)期都要低于易拉罐啤酒。另外,國產(chǎn)的啤酒一般都是用綠色玻璃瓶,綠色玻璃瓶對藍(lán)光和紫外線的抵抗能力比較差,而進(jìn)口的啤酒往往采用棕色玻璃瓶,這才是最佳的避光選擇。

綜上所述,如果是朋友聚會時暢飲,或者是外出攜帶,那么易拉罐裝的啤酒便是最方便的選擇。但如果更看重啤酒的品質(zhì)與內(nèi)涵,還是選擇玻璃瓶裝的,最好還是棕色玻璃瓶裝的,口感才更佳哦。