資本緣何青睞低度酒市場

【黃河啤酒官方網站】“不愛買醉，愛微醺?！睂τ诤染七@件事，不少年輕人提出了新的訴求，而微醺的需求正不斷帶火低度酒。

在小紅書、B站、豆瓣等平臺，有關低度酒的推薦帖數不勝數，“微醺”“高顏值”“適合女生”“好喝”成為最常見的關鍵詞。有趣的是，目前業(yè)內并沒有一個關于低度酒的標準定義，不少人習慣將酒精度低于20度的果酒、預調酒、米酒甚至是露酒統(tǒng)稱為低度酒。不過這并不妨礙低度酒這個賽道的火熱，新品牌不斷涌現，獲得融資的品牌亦不斷增多，同時傳統(tǒng)酒企和飲料品牌亦競相布局。然而對于從業(yè)品牌來說，賽道雖熱鬧，想要乘著風口起飛卻并沒有那么簡單。

新老品牌競相發(fā)力

資本緣何青睞低度酒賽道？天使灣創(chuàng)投投資副總裁謝意表示，一方面年輕人與女性群體對于低度酒的消費喜好度正在上漲，另外酒茶咖啡復購率較高。

“低度酒往往具備利口、多元、流行文化等特征，是中國酒類消費多元化的重要細分市場，從資本收益的角度來說，投資低度酒是對于年輕消費群體市場的精耕，也是對于未來酒類消費市場的占位，并且目前低度酒門檻比較低，品牌格局尚未形成，市場還在培育階段，目前進入有一定的先發(fā)優(yōu)勢。”酒業(yè)分析師蔡學飛表示。

據天貓統(tǒng)計數據，今年第一季度，天貓、淘寶銷售渠道上，銷售額增速在100%及以上的酒類品牌有2449家，其中低度酒品牌多達1415家，占到57.8%。此外據2021年天貓618酒類戰(zhàn)報，低度酒銷售額同比增長超過90%，其中果酒、梅酒分別同比增長100%、200%。

不同品牌可能來自同一家代工廠

不過火爆之下，由于低度酒從業(yè)品牌普遍采用的代工模式，也讓這個市場飽受著爭議。

在各大網購平臺上，大家可以看到青梅果酒、糯米甜酒、桃子果酒、柚子米露、茶果酒……不同品牌、不同口味與包裝的低度酒產品豐富多彩，然而許多消費者卻并不清楚其中不少品牌的產品可能出自同一家代工廠。

當一個行業(yè)內的大量從業(yè)品牌普遍采用代工模式，同質化問題以及品牌護城河的構建便成為最先擺在大家面前的難題。

“對于低度酒品類而言，仍處于有品類、無品牌階段，消費者對自有工廠生產，還是代工廠模式，并不敏感。此外，不少低度酒的創(chuàng)業(yè)者屬于跨界而來，更青睞小步快跑、快速迭代的‘互聯網模式’，所以投資建廠的意愿不強烈。當然，從側面也反映出低度酒賽道大多數是中小玩家，競爭才剛剛開始。初期的競爭，重心在于品牌建設與用戶培養(yǎng)，而大部分低度酒品牌沒有自己獨特的玩法，使用的‘套路’都很相似，所以只能比拼誰的運氣好，誰能活得更久。”酒水行業(yè)分析師歐陽千里表示，進入低度酒品類的創(chuàng)業(yè)者，不少并不懂酒，上游供應鏈不穩(wěn)定，存在一定的投機行為，或將導致行業(yè)即將陷入“價格戰(zhàn)”。

為了尋求產品差異化，不少品牌選擇在口味上推陳出新，如不斷推出巧克力酒、茶風味酒等，以期打造出新的口味爆品。此外，“0糖0卡”等健康概念也在不斷獲得更多低度酒品牌的追捧。

 “目前做低度酒的品牌，更多的是在做品牌運營，從這個角度開始切入市場，但是真正要把這個品類做好，把品牌做好，必須要有自己的工廠。如果整個生產過程和產品品質不能有很好的自控，品牌在未來的發(fā)展中是會存在很高風險的?！毙铝闶蹖＜阴U躍忠同樣表示。

微醺能撐起低度酒的大未來嗎？

值得注意的是，對于從業(yè)者而言，想要在風口中真正起飛，渠道布局同樣是決定著品牌未來能走多遠的關鍵。

盡管低度酒在線上平臺的宣傳熱熱鬧鬧，但業(yè)內人士普遍認為行業(yè)競爭的關鍵在線下。謝意同樣表示，線上主打的是一人獨飲場景，但這種場景的消費需求到底有多大還是個問號。很多消費品牌都是前期通過線上的傳播能力收割流量紅利，之后進入線下消費場景是關鍵。

同樣也還是個問號的還有關于“年輕消費群體對于微醺的訴求，到底能撐起我國低度酒市場多大的未來？”的終極問題。

從規(guī)模上來看，目前低度酒仍然還是小產業(yè)。此前低度酒品牌貝瑞甜心創(chuàng)始人唐慧敏對媒體表示,中國低度酒市場規(guī)模大概在150億-200億左右，相對于啤酒6000億元的市場規(guī)模仍有顯著差距，僅占到啤酒市場的3%。對比低度酒市場較為成熟的日本，這一比例能達到30%，可見我國低度酒市場發(fā)展空間巨大。

蔡學飛同樣表示，隨著理性飲酒的崛起，低度酒是未來中國酒類消費的重要細分市場，場景化特征明顯，目前基數小，增長空間較大，行業(yè)普遍對于新式酒飲的發(fā)展保持著樂觀的態(tài)度。

歐陽千里則表示，盡管低度酒擁有龐大的受眾群體，但是用戶的習慣正在培養(yǎng)之中，從業(yè)者重在品牌塑造及場景打造，可以預料到的是如今的大部分品牌將會倒在前進的路上?！拔磥砣轿迥?，一定會有更專業(yè)的團隊介入，打造出低度酒飲的新王國?！睔W陽千里說。