中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽開(kāi)賽

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】8月31日,中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽開(kāi)賽。本屆挑戰(zhàn)賽共有69名裁判參與評(píng)審工作,分別來(lái)自9個(gè)國(guó)家及地區(qū)的中國(guó)國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、BJCP啤酒裁判以及Cicerone認(rèn)證侍酒師。共收到3029款參賽作品。本次大賽應(yīng)用線上打分系統(tǒng)對(duì)申報(bào)啤酒產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)、客觀評(píng)價(jià),決出各組別的天祿獎(jiǎng)項(xiàng)。

本次大賽評(píng)審賽期為8月31日至9月1日,所有樣品按商釀組和家釀組分組進(jìn)行。作品按照風(fēng)格分為12大組以及青云組,共涉及78個(gè)具體啤酒風(fēng)格。在中式風(fēng)格分組中,比賽鼓勵(lì)參賽品牌在具有中國(guó)特色的谷物、花果、香料、傳統(tǒng)茶、特殊工藝等方面進(jìn)行創(chuàng)新,極大的激發(fā)了中國(guó)釀酒師們的創(chuàng)作熱情,帶動(dòng)了中國(guó)本土啤酒品類(lèi)創(chuàng)新。