財(cái)報(bào)顯示8元高端啤酒將增長(zhǎng)

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】受南方強(qiáng)降雨影響,上半年國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)整體表現(xiàn)疲軟。

盡管行業(yè)整體增長(zhǎng)動(dòng)力不足,但高端化趨勢(shì)依然強(qiáng)勁。啤酒企業(yè)在高端產(chǎn)品上均實(shí)現(xiàn)了不同程度的增長(zhǎng),推動(dòng)整體平均銷(xiāo)售價(jià)格提升和毛利率增加?！案叨嘶廊辉诼飞??！睒I(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為。

與此同時(shí),啤酒消費(fèi)呈現(xiàn)出多樣化和碎片化的特點(diǎn),消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)市場(chǎng)去中心化。新興渠道如電商和精釀啤酒市場(chǎng)的崛起,為啤酒企業(yè)提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

上半年整體國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)都略顯疲態(tài),根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),1-6月規(guī)模以上啤酒生產(chǎn)企業(yè)的累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到了1908.8萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)僅0.1%,增速明顯放緩。

方剛對(duì)此表示,天氣是下降的原因之一,整個(gè)啤酒行業(yè)要面對(duì)縮量,過(guò)去可以量少一點(diǎn),提升利潤(rùn)指標(biāo),包括調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、漲價(jià)、優(yōu)化產(chǎn)能。當(dāng)這些手段用完之后,紅利釋放完畢,行業(yè)的高端化會(huì)進(jìn)入新的階段。

雖然整體業(yè)績(jī)表現(xiàn)出增長(zhǎng)動(dòng)力不足,但高端產(chǎn)品的增長(zhǎng)依然在持續(xù)。

國(guó)內(nèi)啤酒高端化的趨勢(shì)并沒(méi)有改變,高檔啤酒產(chǎn)品的增長(zhǎng)比例未來(lái)可能是現(xiàn)在的一倍以上;與之相對(duì)的是,低端啤酒或者經(jīng)濟(jì)性啤酒在近幾年出現(xiàn)了大幅度的下降;8-10元和10-12元這兩個(gè)價(jià)格帶將成為高端化的主要推動(dòng)力量和發(fā)展力量。

值得注意的是,隨著高端化的持續(xù),國(guó)內(nèi)的啤酒消費(fèi)也呈現(xiàn)出更加多樣化和碎片化的發(fā)展特點(diǎn)。

“消費(fèi)升級(jí)的實(shí)質(zhì)是去中心化,從千篇一律到千變?nèi)f化?！狈絼傊赋隽巳齻€(gè)關(guān)鍵點(diǎn):產(chǎn)品、消費(fèi)人群以及渠道,其中,城市渠道的碎片化明顯快于村鎮(zhèn),新渠道就意味著新機(jī)會(huì)。

國(guó)內(nèi)啤酒的高端化從品質(zhì)提升、價(jià)格提高、結(jié)構(gòu)改變,逐步向高端化的第二階段價(jià)值化、體驗(yàn)化、個(gè)性化和消費(fèi)的場(chǎng)景化開(kāi)始改變,這個(gè)趨勢(shì)非常明顯。

此外,近年來(lái)精釀啤酒市場(chǎng)的迅速崛起成為另一大亮點(diǎn)。據(jù)記者了解,精釀啤酒以其獨(dú)特的口感和品質(zhì),正逐步贏得消費(fèi)者的青睞。

中金近期研報(bào)指出,當(dāng)前啤酒消費(fèi)受宏觀經(jīng)濟(jì)影響,出現(xiàn)原有常規(guī)渠道存量下降、消費(fèi)分化、多元化等變化,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)需要關(guān)注livehouse、會(huì)員商超、到家服務(wù)等新興場(chǎng)景,響應(yīng)消費(fèi)者需求,尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。