2023年美國(guó)新開(kāi)啤酒廠450家，關(guān)閉385家

【黃河啤酒官方網(wǎng)站】美國(guó)釀酒商協(xié)會(huì)(Brewers Association)在總結(jié)2023年時(shí)指出，市場(chǎng)形勢(shì)依然困難。

該協(xié)會(huì)指出，2023年上半年的啤酒產(chǎn)量有所下降，而且所有跡象都表明，這種下降趨勢(shì)將持續(xù)全年。除了2020年的非同尋常之外，這是獨(dú)立啤酒釀造商首次出現(xiàn)產(chǎn)量下降的情況。不僅是精釀啤酒，整個(gè)啤酒行業(yè)的增長(zhǎng)速度也在放緩，在價(jià)格上漲和人口結(jié)構(gòu)變化的背景下，啤酒的市場(chǎng)份額在持續(xù)下降。該協(xié)會(huì)認(rèn)為，其他酒精飲料才是精釀啤酒釀造商應(yīng)該擔(dān)心的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

據(jù)該協(xié)會(huì)稱，今年美國(guó)新開(kāi)了420家釀酒廠，關(guān)閉了385家。不過(guò)，盡管個(gè)別生產(chǎn)商存在問(wèn)題，但總體而言，精釀啤酒仍然很受歡迎。在美國(guó)銷售的啤酒中，每八瓶就有一瓶以上是由獨(dú)立釀酒廠釀造的，消費(fèi)者每花四美元中就有一美元花在了小型啤酒廠生產(chǎn)的啤酒上。

2023年供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)依然存在。2023年北美大麥?zhǔn)粘呻m然高于去年，但仍低于五年平均水平。大麥質(zhì)量問(wèn)題依然存在，特別是在加拿大大草原和蒙大拿州，今年經(jīng)歷了炎熱和干旱。由于庫(kù)存量高，啤酒花種植面積有所減少，但大多數(shù)品種的產(chǎn)量高于平均水平。二氧化碳供應(yīng)已經(jīng)穩(wěn)定，但一些地區(qū)仍面臨挑戰(zhàn)。