麥芽可以讓精釀啤酒走向下一次“進(jìn)化”
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說(shuō)起精釀啤酒，它的風(fēng)味并不一定都源自啤酒花。美國(guó)華盛頓州立大學(xué)的一個(gè)研究小組最近證明，釀酒麥芽是啤酒中除了水之外的第一類成分，它也有一系列令人向往的風(fēng)味。相關(guān)研究發(fā)表于《食品科學(xué)雜...
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【黃河啤酒官方網(wǎng)站】說(shuō)起精釀啤酒，它的風(fēng)味并不一定都源自啤酒花。美國(guó)華盛頓州立大學(xué)的一個(gè)研究小組最近證明，釀酒麥芽是啤酒中除了水之外的第一類成分，它也有一系列令人向往的風(fēng)味。相關(guān)研究發(fā)表于《食品科學(xué)雜...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】據(jù)西班牙《20分鐘》日?qǐng)?bào)網(wǎng)站2月20日?qǐng)?bào)道，無(wú)酒精啤酒的味道與普通啤酒不同，這已不是什么秘密。但是，丹麥科學(xué)家現(xiàn)在聲稱，他們已開(kāi)發(fā)出一種方法，能讓無(wú)酒精啤酒喝起來(lái)同樣令人滿意。無(wú)論是通...
一、淡爽型啤酒淡爽型啤酒是相對(duì)應(yīng)于醇厚型啤酒的一個(gè)品種，稱為"Light Beer",這是20世紀(jì)六七十年代為了適應(yīng)青年一代的消費(fèi)需求和大眾化消費(fèi)需求而開(kāi)發(fā)的改良型啤酒品種。正因?yàn)槭菍?duì)應(yīng)于醇厚型啤酒生產(chǎn)的新型品種，...
【黃河啤酒官方網(wǎng)站】炎炎夏日，來(lái)杯冰爽的果啤也是比較愜意的事了。但是，果啤含酒精嗎？喝了果啤開(kāi)車會(huì)不會(huì)構(gòu)成酒駕？6月10日，山西高速交警四支隊(duì)四大隊(duì)發(fā)布典型案例告誡車友：不是所有果啤都不含酒精。有些果啤...
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