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啤酒在釀造過程中，麥芽的質(zhì)量控制是決定產(chǎn)品質(zhì)量的重要內(nèi)容之一。而劣質(zhì)麥芽會(huì)給啤酒釀造帶來諸多方面的影響，如釀造工藝、啤酒質(zhì)量和啤酒穩(wěn)定性的影響等等。一、麥芽質(zhì)量對(duì)釀造工藝的影響：1、麥芽質(zhì)量的好壞會(huì)直...
2月9日，啤酒板塊延續(xù)強(qiáng)勢(shì)，該板塊指數(shù)整體上漲3.38%實(shí)現(xiàn)三連陽，跑贏上證指數(shù)（漲幅2.01%），7只概念股股價(jià)實(shí)現(xiàn)上漲，占比近八成。其中，珠江啤酒漲幅居首，達(dá)到9.37%，惠泉啤酒、燕京啤酒也分別上漲5.26%、5.02%，...
首爾2月11日電 隨著疫情下居家飲酒消費(fèi)者的增加，眾多酒企紛紛推出低度燒酒和威士忌新品。據(jù)酒業(yè)人士消息，全球最大洋酒公司帝亞吉?dú)W的韓國(guó)分公司近期面向居家獨(dú)酌消費(fèi)者推出低度威士忌“W By Windsor”。該公司去年...
近幾年，受消費(fèi)升級(jí)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)擴(kuò)容等多重因素影響，中國(guó)啤酒企業(yè)紛紛加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，布局高端市場(chǎng)。從相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，2020年，受疫情影響，我國(guó)啤酒產(chǎn)量、銷售增幅以及利潤(rùn)均出現(xiàn)不同程度的漲跌，但單位產(chǎn)品利...
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